石河子那里有小妹嫖娼的地方-2021扭转乾坤

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澳洲网:中餐在澳受欢迎 持久发展还需加强这些方(面)

时间:2021-03-03 12:45:52   来源:那里有小妹嫖娼的地方 浏览量:63683

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石河子那里有小妹嫖娼的地方

  中国(侨)网2月22日(电) 澳洲(网)(日)前发布评论(文)章,表(示)中(餐)成为澳大利亚人最喜爱的(外)卖食(品)并分析其中(原)因,(同)时(分)(析)了中餐行业在澳(大)(利)亚发展面临的(一)些问题。

  文章摘编如(下):

  近日,英国(网)站MoneyBeach利用(谷)歌收集的数(据)发现,中国菜是澳大利亚人最喜爱的(外)卖(饮)(食)。饺子、包子、港式茶(点)、(炒)饭等中餐(更)是他们的心头爱。海外外卖平台(熊)(猫)(外)卖(Hungry Panda)也发现,澳大利(亚)人很(喜)爱中式(街)(头)小食和炸(物)。

  (这)(让)很多华(人)感到(自)豪。(毕)竟中餐在澳(大)利亚属于“少(数)(族)裔”(美)食,(且)(一)直面(临)着意大(利)餐、墨西哥餐、韩(餐)、日(餐)等诸多(竞)争者。

  中餐(能)“杀出(重)围”成为最受澳大(利)(亚)人(欢)(迎)的饮食,其一,离不开华侨华人(的)“助攻”。华裔已占(到)澳(大)利(亚)总(人)口的5%,此外还有大(量)在澳工作、(定)(居)、学(习)的华侨和留学生。这些(人)的“中(国)胃”支撑了(中)餐的“业绩”。其二,中餐(的)(确)征服(了)(不)少当地人的味蕾。在经典美剧《老友记》《(生)(活)(大)爆炸》中,(便)(能)频(繁)看到宫保(鸡)(丁)、(蒸)(饺)等菜品的影(子),足见(中)国味道(已)深(入)海外民众日常生活(中)。不过,(这)(不)等(于)(中)(餐)在(澳)大(利)亚的发展从此(步)入坦途,(也)不意味(着)中餐在澳大利亚真(的)“(无)(敌)”。

  事(实)(上),中餐厅(在)澳大利(亚)的生意并(不)好做。《悉尼(晨)锋(报)》(调)(查)显示,大多中餐厅(开)(业)半(年)左右(才)能(收)支平衡,悉(尼)的(中)餐馆倒闭率超过50%。追本溯源,(主)(要)原因有(三)。

  (首)先,专业厨师人才短缺。(与)其(他)国家一样,澳大(利)亚中餐馆不(少)(是)从夫妻店做(起),走的(是)“(小)规模”“碎片化”等经营模式,烹饪技术缺(乏)(专)业(化)、规(范)化。此外,由于华二代、(华)三代就业更加(多)元化,不愿(继)(承)(家)族中餐(事)业,导致不少中餐馆(后)(继)无人,菜单和(厨)艺与味蕾需求进一(步)(脱)节。(一)些(中)(餐)(馆)为求生(存)迎合(海)(外)口味,(结)果丢掉了中餐内核,也流失(了)一些(客)(源)。

  其(次),中餐形象(依)旧(欠)佳。尽管中餐进入澳大(利)(亚)(已)有很长一段历史,(但)中(餐)(馆)依旧无法摆脱(经)营条件差、环(境)卫生(差)等刻板印象。澳中在饮食文化上的差异以及一些西媒(不)明就(里)(地)(带)节奏宣传,使得不(少)人始终(未)能(放)下对中餐(的)(偏)见。(在)这场疫情下,澳大利亚中(餐)馆(不)仅面(临)客源减(少)(的)(生)(存)压力,(也)一度成为被(污)名化(的)对(象)。

  最后,品(牌)建设(有)待补课。中国是餐(饮)大国,有(着)(川)、(鲁)、粤、徽、湘等多种菜系,却不(是)餐饮品牌大国。中餐不光以刀工、火候、烹(饪)(复)杂闻名(于)世,而且美食文化同样博(大)精深,但由于品牌影响力整体(不)足,中(餐)文化(魅)力未能得到(有)效(全)(面)开发。(在)被誉为“(美)食圣经”的米其林(指)(南)(中),能够入围的中餐品(牌)并不多,能(跻)身“三星”的更(是)凤毛(麟)角,客观上拉(低)了澳大利亚主流社会(对)中(餐)(的)接受和(认)可。

  中餐(这)(次)虽然“打(了)(一)场(漂)亮仗”,但中餐(要)走向更多澳大(利)亚(人)(的)餐桌,要(成)(为)(澳)大(利)亚(的)“知名品(牌)”,还须持(续)(补)齐短板,修炼内(功)。(特约(评)论员(骆)亚)

【编辑:曾小威】

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